由中粮营养健康研究院和中国农业大学杨永坛、潘灿平、陈士恒等为主要完成人合作完成的“农药残留检测快速样品前处理验证技术及在粮油食品中的应用”，近日荣获2015年度中国分析测试协会科学技术奖一等奖。

　　民以食为天，随着我国经济的快速发展，人们对食品品质的诉求在不断提高。但近年食品安全事件频发，每一件食品安全事件都考验着公众对食品生产企业及食品安全监管单位的信心。如何有效预防、积极应对食品安全事故，提高风险监控水平，最大限度地减少食品安全事故的危害，已成为所有食品安全工作者的重要课题。

　　中粮集团作为国资委直属食品企业，一直以保障食品安全为首要责任，作为食品行业的龙头企业，中粮依托全产业链的管理和生产模式，确保产品的品质安全。该项目基于中粮各业务单元农药残留检测技术需求，着力研究解决农药残留检测关键技术问题。由中粮营养健康研究院与中国农业大学科研人员组成的研究团队，通过样品前处理技术和色谱、质谱分离分析技术的集成创新，开发了一系列农药残留的分析新技术和新装置，降低了农药残留检测成本，提高了中粮下属基层企业的农药残留检测能力和农药残留风险监控水平，为从源头保障中粮集团产品质量安全提供技术支撑。

　　该项目利用超声波发生器改进了传统的QuEChERS 技术，大大提高检测样品通量，减少了人工成本，提高了样品处理的重复性和可靠性；对分散固相萃取、多次过滤型快速净化等先进样品前处理技术进行了整体研究，利用多壁碳纳米管、修饰的碳纳米材料和分子印迹聚合物等新型高效净化材料，建立了快速农产品和食品中农药残留的样品前处理方法；从新型高效净化材料的物理化学性质入手，对新型高效净化材料的原理、应用范围和操作方式参数等多角度进行深入研究，拓展了这些新型材料的应用领域，形成新颖、快速、高效的样品前处理技术。

　　基于典型农产品和食品安全现状及产业需求，项目组建立了一套葡萄酒、茶叶、番茄酱、油料、食用油及大米、面粉等农产品和食品基质的农药残留快速样品制备技术，以中粮多家生产企业为示范，将农产品和食品中的农药残留检测方法在基层实验室中进行推广，已实现上百种农药残留检测，获得了较大的经济和社会效益，为保障中国农产品和食品安全的产、学、研多方合作共赢模式提供了经验和思路。

http://www.wokeji.com/jbsj/sb_4446/201511/t20151105_1871595.shtml